Aceite de Oliva Virgen Extra Koroneiki

¿Qué es el aceite de oliva Koroneiki?

El aceite de oliva virgen extra Koroneiki proviene de Grecia, donde más del 50% de los olivos son de esta variedad. La aceituna Koroneiki se caracteriza por su alto nivel de resistencia y su elevada producción, lo que ha contribuido a su popularidad y expansión en otras regiones, incluido España. El proceso de producción del AOVE Koroneiki incluye una cosecha temprana y una extracción en frío, garantizando que todas sus propiedades organolépticas y nutricionales se conserven al máximo.

Características del aceite de oliva virgen extra Koroneiki

El AOVE Koroneiki destaca por su perfil sensorial único. En boca, presenta un sabor dulce con un toque picante y amargo, proporcionando un retrogusto duradero y agradable. Sus notas aromáticas son claramente frutales, con toques de manzana, almendra, plátano y hierba verde, que se complementan con su sabor complejo y equilibrado. Esta variedad de aceite es muy apreciada por su alta calidad y estabilidad, gracias a su elevado contenido en polifenoles y ácido oleico.

Beneficios del aceite Koroneiki (AOVE)

El aceite de oliva virgen extra Koroneiki es una excelente fuente de nutrientes y componentes saludables. Es rico en ácidos grasos monoinsaturados, especialmente ácido oleico, que ayudan a reducir el colesterol LDL (malo) y aumentar el colesterol HDL (bueno). Además, su alto contenido en polifenoles y antioxidantes naturales, como la vitamina E, protege las células del cuerpo contra el daño oxidativo y el envejecimiento prematuro. Este aceite Koroneiki también posee propiedades antiinflamatorias, lo que contribuye a la prevención de enfermedades crónicas y a la mejora del bienestar general.

Usos del aceite de oliva Koroneiki

El AOVE Koroneiki es increíblemente versátil y se presta a una amplia variedad de aplicaciones culinarias. Algunas recomendaciones incluyen:

• Ensaladas: Perfecto para aliñar ensaladas, aportando un sabor fresco y frutal que realza los ingredientes.
• Tostadas: Ideal para untar en tostadas, ofreciendo un sabor dulce y ligeramente picante que es perfecto para el desayuno.
• Verduras Asadas: Su sabor robusto complementa perfectamente las verduras asadas, intensificando sus sabores naturales.
• Pescados Blancos y Mariscos: Realza el sabor delicado de los pescados blancos y mariscos, sin dominarlos.
• Salsas y Mahonesas: Su dulzura lo hace idóneo para preparar salsas suaves y mahonesas, aportando un toque especial y distintivo.

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