aceite verdial de periana, 500 ml.
aceite verdial de periana, 500 ml.

Aceite Periana, 500 ml. Caja 20 unidades.

(7,68 €/ud.)
153,69 €
Impuestos incluidos

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, núcleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce y sin ningún tipo de amargor o picante.

 

► Características del aceite de Periana Verdial

El aceite de Periana Verdial es sinónimo de máxima calidad puesto que conserva intactas todas sus características sensoriales y propiedades para la salud. Se puede considerar como auténtico zumo de aceitunas sin aditivos ni conservantes.

Producto único gracias al enclave natural en el que se encuentra y al esmero que los productores ponen en su crianza durante todo el año y su recolección entre los meses de noviembre y abril.

► Origen

Comarca de La Axarquía, sureste de Málaga.

► Variedad de aceituna

Monovarietal verdial, acidez 0,23º

► Nota de cata

Aceite de oliva de color amarillo dorado, de aroma intenso y sabor frutado dulce, sin ningún tipo de amargor o picor, suave al paladar. Intensidad de frutado alta.

► Elaboración

La recolección se lleva a cabo en los primeros días de noviembre, se seleccionan las aceitunas de los cerca de 300.000 olivos centenarios, separándose en la finca las variedades y calidades de modo que lleguen a la almazara por separado para almacenarse en tolvas distintas. La molturación es diaria para evitar la fermentación de la aceituna y la extracción se realiza a temperatura ambiente para conservar sus propiedades organolépticas intactas.

► Productor

S.C.A. Oliv y Frut. San Isidro

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Verdial
Envase
Cristal
Formato
500 ml.
Cultivo
Tradicional
Recolección
Convencional
Origen
Málaga
9999 Artículos

16 otros productos en la misma categoría:

Comentarios (0)