Aceite de periana

El aceite de Periana se ha convertido en un exquisito oro líquido que combina con todos nuestros platos y degustaciones culinarias del día a día. Sus premios al mejor aceite virgen extra en el curso del 2002 / 2003 lo consolidaron como uno de los mejores aceites de Málaga dentro de los mercados oleícolas.

A continuación puedes encontrar una selección de los mejores productos de la Cooperativa San Isidro, una de las más consolidadas del sector olivar

Características del Aceite de Periana


El aceite de Periana es un aceite milenario con una fuerte historia a sus espaldas. En épocas moriscas,  en la zona existían dos asentamientos, Santana y Pereiro, separados por una enorme explanada que sería bautizada como Periana, dando este nombre con el paso de los años a uno de los aceites más deliciosos de la comunidad  Andaluza.


Las mejoras técnicas y la llegada de la energía eléctrica supusieron un cambio en la producción olivar. No obstante, nunca olvidaron que para la creación de algo nuevo debían respetar sus tradiciones originarias durante el proceso de adaptación.


Desde el campo de cultivo hasta los controles de calidad son mimados paso a paso, entendiendo que los pequeños detalles hacen las grandes diferencias. La extracción de la oliva se realiza a temperatura ambiente, con el objetivo de que el Aceite de Periana conserve sus propiedades originarias, así como su olor, color y sabor indiscutiblemente característicos.


Con el objetivo de evitar la molturación de la oliva, esta se realiza a diario, algo solo posible debido a sus elevadas cuotas de producción demandadas por un mercado oleícola en alza y cada vez más sofisticado.


El mercado Oleícola ha sufrido importantes cambios en los últimos años. Los tipos de aceite de Oliva han sido sometidos a una taxativa normativa europea que regula su etiquetado, ya que han ido apareciendo otras modalidades como el aceite ecológico.


Apostar por una tienda especializada es siempre la mejor elección que puedes tomar


¿Por qué comprar Aceite de Periana en nuestra tienda de aceite oliva?


En OlivaDelSur tenemos la suerte de hacer de una pasión nuestra forma de entender el trabajo. Solo colaboramos con las mejores productoras de aceite, consiguiendo ofrecerte los mejores productos y algunos consejos especializados del mundo oleícola


La variedad más conocida del Aceite de periana es el aceite verdial, un tipo de aceite de tonos dorados y sabor muy suave que encandila nuestro paladar desde la primera gota. Proviene de olivos pretéritos cultivados con tradicionales técnicas de cultivo


En nuestra tienda online puedes encontrarlos en diferentes tamaños que se adaptan a todas tus necesidades del día a día. Esperemos poder ofrecerte la opción que mejor combine con tu persona. Disfrutamos acompañándote en las degustaciones de tu día a día.

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Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce sin ningun tipo de amargor o picante.

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con...

17,90 €
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Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce sin ningun tipo de amargor o picante.

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17,00 € (0,17 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción. El resultado, un aceite frutado dulce y sin ningun tipo de amargor.

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68,70 € (4,58 €/ud.)
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76,00 € (9,50 €/ud.)
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Aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga. El resultado, un excelente coupage mezcla de las variedades Hojiblanca, Picual y Verdial en una proporción de 50 - 25 - 25.

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99,00 € (4,95 €/ud.)
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Aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga. El resultado, un excelente coupage mezcla de las variedades Hojiblanca, Picual y Verdial en una proporción de 50 - 25 - 25.

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94,80 € (11,85 €/ud.)
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115,92 € (28,98 €/ud.)
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83,20 € (4,16 €/ud.)
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94,80 € (4,74 €/ud.)
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95,20 € (23,80 €/ud.)
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Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro, en Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce sin ningun tipo de amargor o picante.

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro, en Periana, al sureste de Málaga, nucleo de esta variedad única con...

27,80 € 30,80 € (5,56 €/l.)
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