Casas de Hualdo manzanilla, 500 ml.
Aceite de oliva virgen extra premium, monovarietal de variedad manzanilla, perfecto para aquellos que buscan aroma frutado e intensidad.
Originaria de Cáceres, esta variedad de olivo se ha adaptado perfectamente a los suelos y climas toledanos, obsequiándonos con un zumo singular, difícil de confundir con otros varietales.
Región
El Carpio de Tajo, Toledo
Variedad de aceituna
Monovarietal manzanilla.
Nota de cata
En nariz se descubre un aceite potente y penetrante, de intenso frutado verde.
Al gusto, aceite de frutado intenso con recuerdos a tomate verde, achicoria y albahaca.
Elaboración
Clima Mediterráneo con inviernos fríos y veranos secos. Con alta pluviometría y acusadas oscilaciones térmicas.
Olivares situados entre 400 y 600 metros de altitud, con diferentes distancias entre plantas buscando la mayor calidad posible. El tipo de suelo mayoritario es franco arenoso.
Recolección por sistema mecánico, extracción en frío antes de 6 horas desde la recolección para garantizar un alto valor nutricional y sensorial, y conservación en depósitos de acero inoxidable con atmósfera inertizada. Envasado prácticamente sobre pedido.
Usos recomendados
Combina a la perfección con platos de cuchara de elevada contundencia como las lentejas o cocido madrileño.
Resulta ideal para elaborar salsas como salsa española, salsa de boletus o incluso boloñesas.
Muy bueno para pescados al horno. Te recomendamos probarlo en ensalada de carpaccio de bacalao con naranja y alcaparras, chorrito de balsámico de modena y AOVE Casas de Hualdo Manzanilla.
Productor
| Origen | Toledo |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Manzanilla |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
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