Olivo de Cambil, estuche 3 x 25 ml.
Olivo de Cambil, estuche 3 x 25 ml.

Olivo de Cambil, estuche 3 x 25 ml.

5,95 €
Impuestos incluidos

Aceite de oliva virgen extra picual con Denominación de Origen Sierra Mágina. El estuche contiene tres aceiteras de cristal de 25 ml.

 

► Características del aceite de oliva virgen extra Olivo de Cambil

Olivo de Cambil es un aceite virgen extra monovarietal de variedad picual protegido por la Denominación de Origen Sierra Mágina, que certifica el origen y la calidad de los aceites elaborados en la comarca de Sierra Mágina, Jaén. Olivo de Cambil es la marca más antigua inscrita en el Consejo Regulador.

Los aceites vírgenes extra amparados por la Denominación de Origen Sierra Mágina son muy frutados, y con un equilibrado amargor y picor, de ligero a medio. Presentan aromas de hierba verde recién cortada, tomatera, hoja de aceituna, alcachofa y cáscara de plátano. Son aceites muy estables.

 Origen

Cambil, Jaén. 

 Variedad de aceituna

Monovarietal picual. D.O. Sierra Mágina. 

 Nota de cata

AOVE de aroma afrutado con un equilibrado amargor y picor ligero, presenta aromas de hierba fresca recién cortada, tomatera y matices de plátano.

 Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

 Maridaje

Recomendamos su uso en crudo, ideal para acompañar pescados suaves, carnes, sofritos de verduras, platos verdes, postres, y todo tipo de salsas y emulsiones.

 Productor

Avirol

 

       DOP      Sierra-Mágina      

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Picual
Envase
Cristal
Formato
25 ml.
Cultivo
Tradicional
Recolección
Convencional
Denominación de origen
D.O. Sierra Mágina
Nueva
Cosecha
Origen
Jaén
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