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Suroleo, 5 l. Caja 3 unidades.

Suroleo, 5 l. Caja 3 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Categoría Superior elaborado en Cabra del Santo Cristo, Jaén y obtenido directamente de las variedades de aceitunas Picual, Hojiblanca y Picudo.

68,25 €

(22,75 €/ud.)

Región:

Finca El Jaurel, Jaén.

Variedad de aceituna:

Coupage Picual, Picudo y Hojiblanca. Acidez: 0,3º.

Nota de cata:

Aceite de tonalidades verdosas con reflejos dorados, intenso aroma afrutado. Presenta un prefecto equilibrio de picor y amargor moderando en paladar.

Elaboración:

La recolección del fruto es temprana y se realiza en Noviembre. Una vez en la Almazara, se clasifican las aceitunas y se realiza el proceso de limpieza, lavado y pesado. Gracias a la automatización de estos procesos, la molturación se realiza de forma casi instantánea. Seguidamente se extrae el aceite y se decanta, para ser almacenados en depósitos de acero inoxidable y fondo cónico para el posterior envasado.

Usos recomendados:

Recomendado su uso en crudo. Es perfecto en las frituras, ya que aporta una textura muy crujiente, Idóneos para preparar salsas de tomate y salsas para pastas. Guisos de estofados, carnes de ternera o pollo, salmón, atún, pizza, alcachofas, brócoli, tomate, ensaladas de frutas, y risottos. También con verduras y ensaladas.

Productor:

Aceites Sierra Sur

OrigenJaén
ElaboraciónCoupage
EnvasePlástico-Pet
Formato5 litros
CultivoTradicional
RecolecciónConvencional

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Suroleo, 5 l. Caja 3 unidades.

Suroleo, 5 l. Caja 3 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Categoría Superior elaborado en Cabra del Santo Cristo, Jaén y obtenido directamente de las variedades de aceitunas Picual, Hojiblanca y Picudo.

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