Aceite Periana Lata 5 l.
Aceite Periana Lata 5 l.

Aceite Periana Lata 5 l.

54,40 €
Impuestos incluidos

Aceite monovarietal de aceituna verdial elaborado en la Cooperativa San Isidro de Periana, al sureste de Málaga, núcleo de esta variedad única con más del 90% de la producción, y zona privilegiada para el cultivo del olivo. El resultado, un aceite frutado dulce y sin ningún tipo de amargor o picante.

PLAZO DE ENTREGA: 2-4 días

 

► Características del aceite de Periana Verdial

El aceite de Periana Verdial es sinónimo de máxima calidad puesto que conserva intactas todas sus características sensoriales y propiedades para la salud. Se puede considerar como auténtico zumo de aceitunas sin aditivos ni conservantes.

Producto único gracias al enclave natural en el que se encuentra y al esmero que los productores ponen en su crianza durante todo el año y su recolección entre los meses de noviembre y abril.

► Origen

Comarca de La Axarquía, sureste de Málaga.

► Variedad de aceituna

Monovarietal verdial, acidez 0,23º

► Nota de cata

Aceite de oliva de color amarillo dorado, de aroma intenso y sabor frutado dulce, sin ningún tipo de amargor o picor, suave al paladar. Intensidad de frutado alta.

► Elaboración

La recolección se lleva a cabo en los primeros días de noviembre, se seleccionan las aceitunas de los cerca de 300.000 olivos centenarios, separándose en la finca las variedades y calidades de modo que lleguen a la almazara por separado para almacenarse en tolvas distintas. La molturación es diaria para evitar la fermentación de la aceituna y la extracción se realiza a temperatura ambiente para conservar sus propiedades organolépticas intactas.

► Productor

S.C.A. Oliv y Frut. San Isidro

Elaboración
Monovarietal
Variedad
Verdial
Envase
Lata
Formato
5 litros
Cultivo
Tradicional
Recolección
Convencional
Nueva
Cosecha
Origen
Málaga
2160 Artículos

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