Finca Hermosa Coupage, 5 l.

►Eigenschaften des Olivenöls Finca Hermosa

Das Olivenöl Finca Hermosa ist das Ergebnis der feinen Mischung der Sorten Arbequina, Picual und Cornicabra, erreicht durch eine sorgfältig abgestimmte sensorische Analyse. Überraschend ausgewogen und mild, mit ausgeprägter Fruchtigkeit sowie einer dezenten Schärfe und Bitterkeit. Perfekt sowohl zum Genießen roh als auch zum Kochen.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Cuvée aus Arbequina, Cornicabra und Picual.

► Verkostungsnotiz

Ausgewogenes Öl mit mittelintensiver grüner Fruchtigkeit, Noten von Blatt, grüner Tomate, Banane und aromatischen Kräutern.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es filtriert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Speiseempfehlung

Ein Öl mit viel Frische aufgrund der verschiedenen Sorten, aus denen es besteht; es kann roh auf Toast verwendet werden undSalate, Gemüse, zum Grillen, sowohl für Fleisch als auch für Fisch, Eintöpfe, Schmorgerichte usw..

► Erzeuger

Deortegas