Die Sorte Cornezuelo ist weniger bekannt, zeichnet sich jedoch durch ihre Robustheit und ihren einzigartigen Geschmack aus – Eigenschaften, die sich in diesem nativen Olivenöl extra wunderbar widerspiegeln. Hergestellt aus ausgewählten Oliven im optimalen Reifestadium, zeichnet sich dieses AOVE durch einen intensiven und komplexen Geschmack aus, mit pfeffrigen Noten und einer sehr charakteristischen Bitterkeit. Seine Verkostung ist ein intensives Erlebnis voller Charakter, ideal für Gaumen, die starke Eindrücke suchen.
► Herkunft
Jaén.
► Olivensorte
Monovarietal Cornezuelo.
► Verkostungsnotiz
Dieses native Olivenöl extra zeichnet sich durch einen intensiven und komplexen Geschmack aus mit pfeffrigen Noten und einer sehr charakteristischen bitteren Nuance. Seine Verkostung ist ein intensives Erlebnis voller Charakter ideal für Gaumen, die starke Eindrücke suchen.
► Herstellung
Kaltgewinnt und mittels mechanischer Verfahren. Ohne chemische Eingriffe.
► Speiseempfehlung
Dieses native Olivenöl extra passt gut zu traditionellen andalusischen Gerichten, weißem Fleisch, gegrilltem Gemüse, Eintöpfen und Schmorgerichten.
► Lagerung
Für eine korrekte Lagerung ist es unerlässlich, das Öl an einem kühlen Ort und fern von Sonnenlicht aufzubewahren, da sowohl Luft als auch Licht oder sogar Wärme die drei Elemente sind, die die Qualität des Öls am stärksten beeinträchtigen.
► Produzent
Aceite Supremo
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Cornezuelo
- Envase
- Cristal
- Formato
- 500 ml.
- Cultivo
- Ecológico
- Recolección
- Cosecha temprana
- Origen
- Jaén