Premium Bio-natives Olivenöl extra aus der Monosorte Picual.
Deortegas Picual ist ein biologisches natives Olivenöl extra mit Noten von Tomatenpflanze, Feigenbaum und frisch geschnittenem Gras, mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen bitter und pikant, der den Gaumen erobert.
Seine hervorragende Zusammensetzung aus natürlichen Fettsäuren, der hohe Gehalt an Polyphenolen, Vitamin E und die hohe Oxidationsbeständigkeit machen es besonders geeignet für die Gesundheitspflege und die Konservierung von Lebensmitteln.
Yecla, Murcia.
Monovarietal Picual.
Öl mit klarem Erscheinungsbild und anregender smaragdgrüner Farbe. Hervorzuheben ist seine grüne Fruchtigkeit mit ausgeprägter Persönlichkeit nach Tomatenpflanze, grünem Apfel, Mandelsschale, Feigenbaum und frisch geschnittenem Gras; im Mund leicht explosiv.
Ausgewogen bitter und pikant mit mittlerer Intensität, bietet er einen vollmundigen und eleganten Gaumen.
Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.
Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen, anschließend Mahlen. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Schließlich wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.
Perfekt als Begleitung zu milden Fischen, Fleisch, Gemüse-Sofritos, grünen Gerichten sowie allen Arten von Saucen und Emulsionen.
