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► 马丁·德·普拉多 Picual 特级初榨橄榄油的特点
马丁·德·普拉多 Picual 这是一款力量感与个性兼具的橄榄油，拥有非常鲜明的感官层次，令人联想到其标志性的果香。带有新鲜木质与番茄的香气。并有轻微的杏仁、香蕉和苹果气息，略带苦味并带有一丝辛辣。
► 产地
特鲁希略，卡塞雷斯
► 橄榄品种
单一品种 Picual
► 品鉴笔记
这是一款饱满厚实的橄榄油，香气从青绿气息延展到番茄或无花果叶。早采使其呈现中等强度的青果香，苦味与辛辣度适中。
一款风味非常浓郁的橄榄油，让人联想到木质、青草与青果。
此外，其成分使其具有很高的抗氧化能力，并被认为是稳定性最高的橄榄油。
► 制作
在制作过程中只使用精心挑选的橄榄，来自埃斯特雷马杜拉橄榄园的最高品质原料，并采用最新的种植方式，从而实现每个品种的最佳成熟度。
成果卓越：精选的手工橄榄油，源自对最新采收、萃取与灌装技术的研究、探索与发展。
► 搭配建议
能提升香肠、风干肉、火腿和奶酪的风味。也非常适合用于浓郁的腌制野味或生食料理。它是油炸时应使用的油，因为其最耐高温。
建议用于制作 清淡的白肉鱼、意面、酱汁以及乳化类料理。它也适合保存生食或熟食，因为它富含天然抗氧化剂，并且对氧化具有很高的抵抗力。
其高含量的天然抗氧化剂使其尤其适合健康养护。这一品种含有一种名为橄榄苦素（Oleocantal）的酚类物质，具有抗炎特性。
皮夸尔特级初榨橄榄油（AOVE）是水煮蔬菜的完美搭配，尤其适合土豆。它也非常适合作为你的 米饭、海鲜饭 以及许多炖菜的基础。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 皮夸尔
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 起源
- 卡塞雷斯
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