Umbrión arbequina, 250 ml. Carton de 12 unités

► Caractéristiques de l’huile Umbrión Arbequina

huile Umbrión Arbequina est une huile d’olive vierge extra très aromatique et équilibrée. Pour les amateurs d’huiles douces.

► Origine

Madridejos, Tolède.

► Variété d’olive

Monovariétale d’olive arbequina.

► Note de dégustation

Il s’agit d’une variété originaire d’autres régions, mais elle se fait de plus en plus une place en Castille-La Manche.

Huile d’arbequina surprenante et délicate, elle séduit par son équilibre et son parfum, c’est une huile harmonieuse et douce, très agréable en bouche, idéale pour les sautés et les assaisonnements grâce à sa véritable explosion aromatique.

► Élaboration

À la recherche de la meilleure qualité, on effectue un suivi continu de l’olive afin que la récolte ait lieu au moment optimal de maturité, en séparant les olives tombées au sol de celles cueillies sur l’arbre et en séparant les qualités.

Le moulin à huile dispose de deux lignes de nettoyage et de lavage pour les olives de cueillette, d’une ligne pour les olives ramassées au sol et de trois équipements de pesée en continu. La trituration est quotidienne et l’huile est extraite à température ambiante afin de préserver toutes ses propriétés organoleptiques.

► Producteur

Huiles Umbrión