Natives Olivenöl extra (Coupage) aus den Sorten Manzanilla, Hojiblanca, Lechín und Picual. Diese Kombination aus Oliven ergibt ein einzigartiges und sehr vielseitiges natives Olivenöl extra.
Herriza la Lobilla Classic ist ein EVOO stammend aus Sorten einheimische andalusische Sorten von Olivenbäumen aus der Ebene von Osuna. Diese Sorten sind: Manzanilla, Hojiblanca, Lechín und Picual.
Ideales Produkt, um die Bedürfnisse einer gesunden Küche zu erfüllen, die bei der Zubereitung ihrer Gerichte höchste Qualität anstrebt.
Dieses native Olivenöl extra ist ideal für Dressings, gekochte Gerichte, Frittieren, Backwaren, rohes oder gegrilltes Gemüse, Salate, Saucen auf Ölbasis (Aioli, Mayonnaisen, Vinaigrettes ...), Marinaden, Reisgerichte, kalte Cremes und zum Anmachen von tropischen Früchten
Osuna, Sevilla
Cuvée aus Manzanilla, Hojiblanca, Lechín und Picual
Intensiv fruchtig nach reifen Oliven, mit Noten, die an frisch geschnittenes Gras, reife Früchte und an Bananenschale erinnern.
Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen, zur anschließenden Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durchKaltpressung bei 23 °C Temperatur der Paste. Ohne Zugabe von Wasser.
Lagerung in Edelstahltanks unter Stickstoff zur anschließenden Abfüllung.
