Monovarietales natives Olivenöl extra „Pajarera“ aus früher Ernte. Hergestellt in Priego de Córdoba.
Das Olivenöl Oleum Hispania Nature Premium Pajarera ist ein sortenreines Olivenöl aus früher Ernte hergestellt in der Subbética von Córdoba.
Mehr als 200 Auszeichnungen für Qualität, die in den letzten Kampagnen erzielt wurden.
Zertifiziert QVExtra International das dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeitsdauer eine maximale Qualität des nativen Olivenöls extra (AOVE) garantiert.
Priego de Córdoba.
Monovarietal, frühe Ernte: 1 Flasche Pajarera
In der Nase grün, reif-fruchtig mit grünen Noten mittlerer Intensität. Es dominieren fruchtige Aromen wie Mandel, reife Banane, Apfel und Nüsse. Am Gaumen sehr süßer und angenehmer Einstieg, leicht bitter und etwas pikanter, aber ausgewogen, mit einem Nachgeschmack, der an Nüsse erinnert.
Frühe Ernte im Oktober, sofortiges Mahlen und Kaltextraktion sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts zu bewahren.
Der Kaltextraktionsprozess erfolgt durch mechanische Verfahren und bei Temperaturen unter 22 °C, mit dem Ziel, den Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften der Olive so wenig wie möglich zu verändern und so ein natives Olivenöl extra (AOVE) aus erster Pressung zu erhalten, das all seine Eigenschaften, Vitamine und für den Organismus äußerst vorteilhaften Fettsäuren unversehrt bewahrt.
Da es sich um ein frühes Premium-Öl handelt, wird empfohlen, es roh zu verwenden.
