Oro Bailén Reserva Familiar Frantoio, 500 ml. Karton mit 6 Einheiten

► Eigenschaften des Premium-Olivenöls Oro Bailén Reserva Familiar Frantoio

In Italien beheimatete Sorte, die sich zunehmend auf spanischem Gebiet verbreitet. Das das Frantoio-Öl von Oro Bailén ist ohne Zweifel eines der besten, die in Spanien hergestellt werden.

Es ist ein sehr aromatisches und ausgewogenes früh geerntetes Olivenöl, voller Nuancen, etwas Besonderes....

► Herkunft

Villanueva de la Reina, Jaén.

► Oliven-Sorte

Sortenreines Frantoio.

► Verkostungsnotiz

In der Nase, komplex fruchtig mit fruchtigen, pflanzlichen Aromen und frischen Früchten; grüner Apfel, Kiwi, Mandel, Pinienkerne, Rucolablatt und Zypresse, mit einem gerösteten Hauch, der dem Gesamtbild große Feinheit verleiht.

Im Mund zeigt sich die gleiche olfaktorische Entwicklung: anfangs süß, wobei Apfel und Kiwi erneut auftreten; in der Mitte pflanzlich und mit einem balsamischen Finale. Elegante Bitterkeit, die das Gleichgewicht nicht stört, mit einer sanften Schärfe und einem mandeligen Nachgeschmack.

► Herstellung

Er wird aus Oliven der Sorte Frantoio gewonnen, im optimalen Reifestadium, das mit den ersten Oktobertagen zusammenfällt. Die Extraktion erfolgt kalt.

Das gewonnene Öl wird ausgewählt, im Lager klassifiziert und sofort gefiltert, um sauber, ohne Feuchtigkeit oder Verunreinigungen, gelagert zu werden. Für eine optimale Konservierung wird es mit Stickstoff inertisiert.

► Speiseempfehlung

Empfohlen für die Verwendung roh, sei es in kalten, lauwarmen oder warmen Speisen; seine Intensität verstärkt den Geschmack von Schinken, Trockenfleisch, Wurstwaren und Käse.

Außerdem können wir es in Salaten, Salmorejos, Toasts genießen, Pasta-Gerichte und als Ergänzung zu gegrilltem oder gedämpftem Fisch

► Hersteller

Oro Bailén