Premium Bio-Monovarietal-Extra natives Olivenöl picual.
Deortegas Picual ist ein natives Bio-Olivenöl extra mit Noten von Tomatenpflanze, Feigenbaum und frisch geschnittenem Gras, mit einem ausgewogenen Geschmack zwischen bitter und pikant, der den Gaumen erobert.
Seine ausgezeichnete Zusammensetzung natürlicher Fettsäuren, der hohe Gehalt an Polyphenolen, Vitamin E und die hohe Oxidationsbeständigkeit machen es besonders geeignet für die Gesundheitspflege und die Konservierung von Lebensmitteln.
Yecla, Murcia.
Monovarietal Picual.
Ein Öl mit klarem Aussehen und einem anregenden Smaragdgrün. Es zeichnet sich durch seine grüne Fruchtigkeit mit ausgeprägtem Charakter von Tomatenpflanze, grünem Apfel, Mandelschale, Feigenbaum und frisch geschnittenem Gras aus, am Gaumen leicht explosiv.
Ausgewogen bitter und pikant mit mittlerer Intensität und einem vollmundigen, eleganten Gaumen.
Aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren gewonnen. Kaltextraktion.
Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, anschließend Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra mittels Zentrifugation. Abschließend wird es filtriert und in inertisierten Tanks gelagert, um später abgefüllt zu werden.
Perfekt als Begleitung zu milden Fischen, Fleisch, Gemüse-Sofritos, grünen Gerichten sowie zu allen Arten von Saucen und Emulsionen.
