► Eigenschaften des Olivenöls Oleum Hispania Nature Premium Arbosana
Das Olivenöl Oleum Hispania Nature Premium Arbosana ist ein sortenreines Olivenöl aus früher Ernte hergestellt in der Subbética von Córdoba.
Mehr als 200 Auszeichnungen für die Qualität, die in den letzten Kampagnen erzielt wurden.
Zertifiziert QVExtra International das dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeitsdauer des Produkts eine maximale Qualität des nativen Olivenöls extra garantiert.
► Herkunft
Priego de Córdoba.
► Olivensorte
Sortenrein, frühe Ernte: 1 Flasche Arbosana.
► Verkostungsnotiz
In der Nase grün-fruchtig mit mittel-hoher Intensität. Es dominieren Frucht, die Schale grüner Banane, Tomatenpflanze, grüne Mandel und kräuterige Noten. Am Gaumen ein sehr angenehmer süßer Auftakt, anhaltender Geschmack und ein ausgewogenes Bitter- und Schärfeprofil mit fruchtigem Nachhall.
► Herstellung
Frühe Ernte im Oktober, sofortige Mahlung und Kaltextraktion sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts zu bewahren.
Der Kaltextraktionsprozess erfolgt durch mechanische Verfahren und bei Temperaturen unter 22 °C, mit dem Ziel, den Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften der Olive so wenig wie möglich zu verändern und so ein natives Olivenöl extra (AOVE) der ersten Extraktion zu erhalten, das all seine Eigenschaften, Vitamine und für den Organismus äußerst vorteilhaften Fettsäuren intakt bewahrt.
► Speiseempfehlung
Da es ein frühes Premiumöl ist, wird empfohlen, es roh zu verwenden.
► Hersteller
Oleum Hispania