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EreTru Bio Frühe Ernte, 500 ml. Karton mit 6 Einheiten.
Agotado
111,45 €
Bruttopreis
Bio-natives Olivenöl extra aus Sorte Picual hergestellt in Cambil (Jaén). Ein preisgekröntes Öl von ausgezeichneter Qualität, aus 100% biologischem Anbau, sehr aromatisch und ausgewogen, leicht pikant und mit milder Bitterkeit.
Flasche Gourmet-Glas mit 500 ml.
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► Eigenschaften des ökologischen nativen Olivenöls extra Eretru
Eretru ist ein natives Olivenöl extra aus ökologischer Produktion, gewonnen durch Kaltpressung bei 22 °C bis 24 °C aus Oliven der Sorte Picual, die in ihrem optimalen Reifestadium in den Monaten Oktober und November geerntet werden. Hoher Gehalt an Antioxidantien und Polyphenolen.
► Herkunft
Cambil, Jaén.
► Olivenvarietät
Ökologisches sortenreines Picual-Olivenöl. Säuregehalt von 0,13°.
► Verkostungsnotiz
In leuchtend grüner Farbe, intensiver fruchtiger Duft nach grüner Olive und grüne Noten von Olivenblatt und Feigenbaum. Hervorzuheben sind Aromen von Ginster und Artischocke. Klarer und duftender Geschmack, mittlere Bitterkeit und eine leichte, progressive Schärfe"
► Herstellung
Die Oliven werden gereinigt und gewaschen; anschließend werden sie in Hammermühlen vermahlen, stets innerhalb von weniger als 24 Stunden nach der Anlieferung, um alle ihre Eigenschaften zu bewahren. Die gewonnene Paste gelangt in einen Malaxer, wo sie geknetet wird, was die Koaleszenz des Öls begünstigt, stets bei einer Temperatur unter 23 °C (Kaltgewinnung). In dieser Phase wird das Öl abgetrennt und zur anschließenden Filtration und Abfüllung gelagert.
► Erzeuger
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Picual
- Envase
- Cristal
- Formato
- 500 ml.
- Cultivo
- Ecológico
- Recolección
- Cosecha temprana
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Jaén
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