Aceite virgen extra premium monovarietal hojiblanca. Si lo que te gusta son las emociones fuertes, este es tu aceite. Zumo de olivas con toques a hojas verdes e hinojo acompañado por un picor medio – alto.
PLAZO DE ENTREGA: 2-4 DÍAS
Los Villalones Perdigón es el zumo de las aceitunas que no tienen calibre suficiente para consumirse como aceitunas de mesa. Estas aceitunas se les conoce con el nombre coloquial “Perdigón” igual que a las crías de la perdiz roja tan común en la zona.
Es un aceite que no te dejará indiferente de color verde intenso, sabor potente y regusto picante con persistencia.
Hay que tener en cuenta que estas aceitunas al tener un tamaño tan pequeño y al realizar una recolección temprana, para obtener un litro de aceite se requiere aproximadamente 10 kilos de aceitunas.
Ronda, Málaga.
Monovarietal hojiblanca
Aceite con intensidades altas con toques a hoja verde, manzana verde e hinojo, y con un picor medio en garganta pasados unos segundos.
El AOVE Los Villalones Perdigón dará un toque especial a tus ensaladas, pastas y pescados.
Para aquellos comensales que les guste las emociones fuertes es ideal para tomar en crudo, acompañar en nuestros desayunos o como aperitivo antes de cualquier comida.
Recolección temprana en el mes de Octubre.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante extracción en frío.
Almacenado en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno para su posterior envasado.
