Los Villalones Perdigón, 500 ml. Caja 6 unidades

► Características del aceite de oliva virgen extra Premium Los Villalones Perdigón

Si eres amante de los sabores intensos y las emociones fuertes, “Perdigón” será tu nuevo favorito. Este AOVE único es un auténtico zumo de aceitunas, con un perfil vibrante que combina notas de hojas verdes y hinojo, acompañado de un característico picor medio-alto que despierta los sentidos.

► Origen

Ronda, Málaga.

► Variedad de aceituna

Monovarietal hojiblanca

► Nota de cata

• Aromas: Predominan notas de hojas verdes, manzana verde e hinojo fresco.
• Sabor: Potente, con una persistencia que llena el paladar.
• Sensaciones: Un picor medio en la garganta que aparece unos segundos después, aportando una experiencia sensorial inolvidable.

► Maridaje

“Perdigón” no solo complementa tus comidas, las transforma:

• Ensaladas: Realza el sabor de verduras frescas con su intensidad única.
• Pasta y pescados: Aporta un toque especial y un contraste fresco y picante.
• Crudo: Perfecto para los que buscan sabores intensos en desayunos o aperitivos.

Sugerencia del chef: Prueba unas tostadas de pan artesano con un generoso chorro de “Perdigón”, una pizca de sal marina y tomate rallado para empezar el día con fuerza y energía.

► Elaboración

Recolección temprana en el mes de Octubre.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante extracción en frío.

Almacenado en depósitos de acero inoxidable con nitrógeno para su posterior envasado.

► Productor

Aceites Los Villalones