Finca Hermosa coupage, 5 l.

►Características del aceite Finca Hermosa

El aceite Finca Hermosa es el resultado de la delicada mezcla de las variedades Arbequina, Picual y Cornicabra, conseguida a través de un estudiado análisis sensorial. Sorprendente equilibrio y suavidad, con un marcado frutado y un contenido picor y amargor. Perfecto tanto para disfrutarlo en crudo, como para cocinar.

► Origen

Yecla, Murcia. 

► Variedad de aceituna

Coupage arbequina, cornicabra, y picual.

► Nota de cata

Aceite equilibrado con frutado verde medio, notas de hoja, tomate verde, plátano y hierbas aromáticas. 

► Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

► Maridaje

Aceite con mucha frescura por las diferentes variedades que lo componen, se puede utilizar para crudo en tostadas, ensaladas, verduras , para parrilla, tanto para carne como para pescados, potajes, guisos etc.

► Productor

Deortegas