Molisabor Hojiblanca, 500 ml. Caja 6 unidades.
Aceite de oliva virgen extra premium monovarietal de variedad hojiblanca de cosecha temprana, 100% natural obtenido directamente de las aceitunas y con procedimientos únicamente mecánicos.
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► Características del aceite de oliva virgen extra premium Molisabor Hojiblanca
Molisabor Hojiblanca es un Aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana y extracción en frío. Variedad Hojiblanca. Cosecha 2021/2022
La aceituna hojiblanca toma su nombre del color blanquecino presente en el envés de sus hojas. También se le conoce como lucentina por el reflejo metalizado que emiten sus hojas cuando reciben la luz del sol.
► Origen
Finca situada en Baeza, Jaén.
► Variedad de aceituna
Monovarietal hojiblanca. Acidez máxima de 0,2º
► Nota de cata
La riqueza de su aroma a hierbas recién cortadas y frutas frescas, es perfecta para potenciar el sabor de pescados azules como el salmón o el atún.
► Maridaje
Ensaladas suaves, marinados de carnes, pescados azules, carpaccios de carne y pescado, emulsiones intensas, vinagretas, cremas frías y calientes, pastas, salteados, conservas vegetales.
► Elaboración
La recolección temprana se realiza durante los meses de octubre y noviembre. Rápidamente, desde su entrada en la almazara es molturada y extraído el aceite mediante procedimientos mecánicos en frío (temperaturas entre 18º – 20º).
► Productor
| Origen | Jaén |
| Elaboración | Monovarietal |
| Variedad | Hojiblanca |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
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