Olibaeza, pet 1 l. Caja 15 unidades

Aceite de oliva virgen extra monovarietal picual. Elaborado en Baeza con aceitunas recolectadas en el mejor momento de maduración y obtenido solo por procedimientos mecánicos.

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Región:

Baeza, Jaén

Variedad de aceituna:

Monovarietal picual

Nota de cata:

Aceite de baja acidez y sabor suave con un ligero amargor y picor, atributos que indican su máxima calidad, ideal tanto para crudo como para fritos y guisos.

Su composición le proporciona una alta resistencia a la oxidación y está considerado como el aceite de mayor estabilidad.

Elaboración: 

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Usos recomendados:

Potencia el sabor de embutidos, cecinas, el jamón y los quesos. Es el aceite que debe utilizarse para las frituras, ya que es el más resistente al calor.

Recomendado para la elaboración de pescados blancos y suaves, pastas, salsas y emulsiones. También es idóneo para conservar alimentos crudos o cocinados, por su riqueza en antioxidantes naturales y alta resistencia a la oxidación.

Productor:

Olibaeza

Origen Jaén
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Plástico-Pet
Formato 1 litro
Cultivo Tradicional
Recolección Convencional

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