Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana picual. Elaboración 100% natural mediante primera extracción en frío. Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada.
Molino de la Calzada picual es un Aceite de Oliva Virgen Extra premium de cosecha temprana, procedente de la selección de aceitunas picual.
Denominación de Origen Poniente de Granada.
Íllora, Granada
Picual. Acidez: 0,1 - 0,2
Frutado de aceituna verde y notas maduras, en intensidad media, con recuerdos a alloza, plátano y hierba recién cortada.
En boca presenta una entrada dulce con amargo y picante en intensidad creciente de ligera a media, dejando un regusto final a nuez y frutos secos.
Recolección temprana, principalmente, en los meses de octubre y noviembre, donde la aceituna exactamente alcanza su madurez y está cambiando de color verde a más oscuro (envero)
Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.
Además, también debe cumplir con los exigentes controles de calidad del Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada.
Aceite premium de excelente calidad, para paladares exigentes. Recomendamos su uso exclusivo en crudo, para poder apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades.
