Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, monovarietal lucio. Elaboración 100% natural mediante primera extracción en frío.
Molino de la Calzada Lucio es un Aceite de Oliva Virgen Extra premium de cosecha temprana.
Íllora, Granada
Monovarietal lucio
Frutado medio de aceituna verde, de gran complejidad olfativa, destacando los aromas verdes de hierbas aromáticas, retama tomatera, alcachofa y manzana verdes, hierbas aromáticas como la menta, platanera.
En boca tiene una entrada suave, un aceite limpio y fragante, bien compensado y poco intenso. Persistencia media
Recolección temprana, principalmente, en los meses de octubre y noviembre, donde la aceituna exactamente alcanza su madurez y está cambiando de color verde a más oscuro (envero)
Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.
Además, también debe cumplir con los exigentes controles de calidad del Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada.
Aceite premium de excelente calidad, para paladares exigentes. Recomendamos su uso exclusivo en crudo, para poder apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades.
