Monovarietales natives Olivenöl extra Pajarera aus früher Ernte. Hergestellt in Priego de Córdoba.
Das Olivenöl Oleum Hispania Nature Premium Pajarera ist ein sortenreines Olivenöl aus früher Ernte hergestellt in der Subbética von Córdoba.
Mehr als 200 Anerkennungen für die Qualität, die in den letzten Kampagnen erzielt wurden.
Zertifiziert QVExtra International das dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeit des Produkts eine maximale Qualität des nativen Olivenöls extra garantiert.
Priego de Córdoba.
Sortenrein, frühe Ernte: 1 Flasche Pajarera
In der Nase grün, reif-fruchtig mit grünen Noten mittlerer Intensität. Es überwiegen fruchtige Aromen wie Mandel, reife Banane, Apfel und Nüsse. Am Gaumen sehr süßer und angenehmer Auftakt, leicht bitter und etwas pikanter, jedoch ausgewogen, mit einem Nachgeschmack, der an Nüsse erinnert.
Frühe Ernte im Oktober, sofortiges Mahlen und Kaltextraktion sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts zu bewahren.
Der Kaltextraktionsprozess wird durch mechanische Verfahren und bei Temperaturen unter 22 °C durchgeführt, mit dem Ziel, den Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften der Olive so wenig wie möglich zu verändern und so ein natives Olivenöl extra (AOVE) aus erster Extraktion zu erhalten, das alle seine Eigenschaften, Vitamine und für den Körper äußerst vorteilhaften Fettsäuren intakt bewahrt.
Da es sich um ein früh geerntetes Premiumöl handelt, wird empfohlen, es roh zu verwenden.
