Das Öl Deortegas Coupage ist ein einzigartiges und komplexes Bio-Olivenöl extra vergine. Hergestellt aus den vier sortenreinen Ölen der Marke auf Basis einer strengen sensorischen Analyse, sodass das Ergebnis ein mildes und zartes Öl mit einer Reihe sehr angenehmer Nuancen ist.
Seine Frische und Leichtigkeit machen es zu einem sehr vielseitigen Öl, perfekt sowohl zum Kochen als auch für den Rohverzehr. Aufgrund seines milden Geschmacks empfehlen wir, es für Salate, Fisch, Fleisch, Eintöpfe und Saucen zu verwenden.
Yecla, Murcia.
Cuvée aus Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca und Picual
Ausgewogenes Öl mit mittlerer grüner Fruchtigkeit, Noten von Blatt, grüner Tomate, Banane und aromatischen Kräutern.
Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.
Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Zum Schluss wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.
Perfekt für Frittiergerichte, Eintöpfe, Grillgerichte mit Fleisch oder Fisch, Salate, Sardellen, Bonito, warme Cremesuppen und Saucen.
