Tierras de Tavara BIO, 5 l. Karton mit 3 Einheiten

► Eigenschaften des ökologischen nativen Olivenöls extra Tierras de Tavara Bio

Ökologisches natives Olivenöl extra Tierras de Tavara Bio wurde unter Einhaltung der strengen Kontrollen hergestellt, die vom CAAE für die ökologische Produktion vorgeschrieben sind.

► Herkunft

Sierra de Segura, Jaén.

► Oliven­sorte

Monovarietal Picual aus früher Ernte (November)

► Verkostungsnotiz

Es zeichnet sich durch ein Aroma und einen Geschmack von intensiv fruchtiger grüner Olive aus, in dem sich auch Noten von Apfel, frisch geschnittenem Gras, Tomate und Artischocke finden. Sehr ausgewogen, begleitet von einer sanften und eleganten bitteren und pikanten Note.

► Speiseempfehlung

Ausschließlich für die Verwendung roh empfohlen, sowohl in Salaten als auch zum Verfeinern fertiger Gerichte.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, um anschließend abgefüllt zu werden.

► Hersteller

Tierras de Tavara