Natives Sorten-Cuvée: natives Olivenöl extra aus autochthonen Sorten, Picuda, Picual, Hojiblanca… Erntekampagne 23/24. Zweiter Preis beim provinziellen Wettbewerb für natives Olivenöl extra
Olivenöl La Laguna Coupage ist ein EVOONatives Olivenöl extra aus der erlesensten Auswahl der Region stammend und stets zu 100 % auf natürliche Weise hergestellt.
La Laguna Coupage ist eine vor zwanzig Jahren geschaffene Marke, die im Laufe dieser Zeit die Bewunderung derjenigen geweckt hat, die es probiert und auf ihrem Tisch verwendet haben. Olivenöl-Bouquet, gewonnen aus den Gütern mit einheimischen Oliven, die sich in der Nähe von La Laguna del Salobral oder del Conde, von besonderer Schönheit, von der es seinen Namen erhält.
Das Olivenöl La Laguna Coupage wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr klares Erscheinungsbild auf. Es wird in Tanks mit inerter Atmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustatorische Komplexität dieses frisch gepressten Olivensaftes zu bewahren.
Luque, Córdoba. Naturpark der Subbéticas-Bergketten
Cuvée aus autochthonen Sorten: Picuda, Picual, Hojiblanca...
Seine Ausgewogenheit, Harmonie und Eleganz in Aroma und Geschmack ermöglichen es uns, die Komplexität grüner und reifer aromatischer Nuancen dieses frisch gepressten Olivensafts zu genießen, eine Cuvée aus den autochthonen Sorten der Region.
Da es sich um eine Cuvée handelt, ist sein Auftakt am Gaumen sehr süß, wobei im vorderen Bereich die reife Mandel und die krautigen Noten wahrgenommen werden. Im hinteren Bereich zeigt sich das Olivenblatt, die Bitterkeit ist nahezu unmerklich und mit einem sehr leichten abschließenden Pikantton.
Natives Olivenöl extra – ideal für jeden Tag.
Perfekt für jedes Gericht und jeden Geschmack: Dressings, Salate, Hähnchen, Fisch, Gemüse, Gemüsepürees sowie zum Kochen und Backen.
Traditioneller Bergolivenhain mit starkem Gefälle und in einer Höhe von dund 300 bis 700 Meter über dem Meeresspiegel.
Klima Kontinental-mediterranes Klima mit mittleren Niederschlägen und ausgeprägten Temperaturschwankungen. Boden Lehmig mit hohem Gehalt an Kalziumkarbonat.
Oliven aus autochthonen Olivenhainen der Region. Geerntet von Ende November bis Januar mittels mechanischer Ernte und Abklopfen.
Die Extraktion erfolgt spätestens 8 Stunden nach der Ernte mittels kontinuierlichem Zweiphasen-Zentrifugationssystem.
Es wird in Edelstahltanks unter Stickstoffatmosphäre gelagert, um die olfaktorisch-gustative Komplexität dieses Olivensafts zu bewahren. Das Öl La Laguna Coupage wird gefiltert vermarktet und weist ein sehr sauberes Erscheinungsbild auf.
Nur durch die Kontrolle des gesamten Prozesses kann Olivenöl extra vergine von höchster Qualität gewonnen werden; bei Sucesores de Hermanos López garantieren sie das Produkt vom Ursprung bis zur Abfüllung.
