Deortegas Coupage, Bag-in-Box 2 l.

► Eigenschaften des Deortegas Coupage Olivenöls

Das Öl Deortegas Coupage ist ein einzigartiges und komplexes biologisches natives Olivenöl extra. Hergestellt aus den vier sortenreinen Ölen der Marke, basierend auf einer strengen sensorischen Analyse, damit das Ergebnis ein mildes und feines Öl mit einer Reihe sehr angenehmer Nuancen ist.

Seine Frische und Leichtigkeit machen es zu einem sehr vielseitigen Öl, perfekt zum Kochen oder für den Rohverzehr. Da es einen milden Geschmack hat, empfehlen wir, es für Salate, Fisch, Fleisch, Eintöpfe und Saucen zu verwenden.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Cuvée aus Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca und Picual

► Verkostungsnotiz

Ausgewogenes Öl mit mittelintensivem grünem Fruchtton, Noten von Blatt, grüner Tomate, Banane und aromatischen Kräutern.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifestadium ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigen, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, für die spätere Abfüllung.

► Speiseempfehlung

Perfekt zum Frittieren, für Eintöpfe, zum Grillen von Fleisch oder Fisch, für Salate, Sardellen, Bonito-Thunfisch, warme Cremesuppen und Saucen.

► Hersteller

Deortegas