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Monovarietales natives Olivenöl extra Picual aus früher Ernte. Hergestellt in Priego de Córdoba.
Das Olivenöl Oleum Hispania Nature Premium Picual ist ein sortenreines Olivenöl aus früher Ernte hergestellt in der Subbética von Córdoba.
Mehr als 200 Qualitätsauszeichnungen, die in den letzten Kampagnen erzielt wurden.
Zertifiziert QVExtra International das dem Verbraucher während der gesamten Haltbarkeitsdauer eine maximale Qualität des nativem Olivenöls extra garantiert.
Priego de Córdoba.
Sortenrein, frühe Ernte: 1 Flasche Picual.
Intensiv fruchtig nach grüner Olive mit kräutrigen Aromen, von frischen grünen Früchten – Apfel, Banane und leichten Anklängen von Ananas, Birne, Traube sowie den für die Sorte charakteristischen Olivenblattnoten, die gut in den Rest integriert sind.
Im Mund ist der Einstieg weich, seidig, fruchtig, und bereits in der Mitte des Gaumens treten die grünen Noten hervor. Eine leichte Bitterkeit und ein eleganter, intensiver pikanter Abgang. Große Harmonie und Persistenz.
Frühe Ernte im Oktober, sofortiges Mahlen und Kaltpressung sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts zu bewahren.
Der Kaltpressungsprozess erfolgt durch mechanische Verfahren und bei Temperaturen unter 22 °C, mit dem Ziel, den Geschmack und die ursprünglichen Eigenschaften der Olive so wenig wie möglich zu verändern und so ein natives Olivenöl extra (AOVE) aus erster Extraktion zu erhalten, das all seine Eigenschaften, Vitamine und für den Körper hoch vorteilhaften Fettsäuren vollständig intakt bewahrt.
Da es sich um ein frühes Premium-Öl handelt, empfiehlt es sich, es roh zu verwenden.
