Ökologisches natives Olivenöl extra aus früher Ernte. Monovarietal Cornicabra. Hergestellt von der Ölmühle Deortegas in Yecla, Murcia.
Eine Sorte mit einzigartigem Charakter, sehr angenehm am Gaumen, die mit ihrer süßen Eröffnung und ihrem kraftvollen Abgang überrascht. Sein hoher Gehalt an einfach ungesättigter Ölsäure, Vitamin E und natürlichen Antioxidantien macht es zu einem echten Verbündeten des Herz-Kreislauf-Systems, da es eines der stabilsten Öle ist, die es gibt.
Yecla, Murcia.
Monovarietales Cornicabra aus früher Ernte.
Öl von verführerischer goldener Farbe, mit mittlerer Fruchtigkeit und frischen Aromen, Noten von grünem Gras, Tomate, Olivenblättern, grüner Mandel und Artischocke. Besonders harmonisches Zusammenspiel von Bitterkeit und Schärfe mit einer sehr anregenden mittleren Intensität.
Gewonnen aus gesunden Oliven im optimalen Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kalt extrahiert.
Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, zur späteren Abfüllung.
Ideal für Tortillas, Meeresfrüchte, Fleisch und besonders für Eintopfgerichte.
