Deortegas Coupage, Bio, 500 ml.

► Eigenschaften des Deortegas Coupage-Öls

Das Öl Deortegas Coupage ist ein einzigartiges und komplexes biologisches natives Olivenöl extra. Hergestellt aus den vier sortenreinen Ölen der Marke auf Grundlage einer strengen sensorischen Analyse, sodass das Ergebnis ein mildes und zartes Öl mit einer Reihe sehr angenehmer Nuancen ist.

Seine Frische und Leichtigkeit machen es zu einem sehr vielseitigen Öl, perfekt für die Verwendung gekocht oder roh. Da es einen milden Geschmack hat, empfehlen wir, es für Salate, Fisch, Fleisch, Eintöpfe und Saucen zu verwenden.

► Herkunft

Yecla, Murcia.

► Oliven­sorte

Coupage aus Arbequina, Cornicabra, Hojiblanca und Picual

► Verkostungsnotiz

Ausgewogenes Öl mit mittelintensivem grünem Fruchtaroma, Noten von Blatt, grünem Tomaten, Banane und aromatischen Kräutern.

► Herstellung

Gewonnen aus gesunden Oliven in ihrem optimalen Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren. Kaltextraktion.

Annahme der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen für die anschließende Vermahlung. Kneten der Paste und Gewinnung von nativem Olivenöl extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, um anschließend abgefüllt zu werden.

► Speisenempfehlung

Perfekt für Frittiergerichte, Eintöpfe, Grillgerichte mit Fleisch oder Fisch, Salate, Sardellen, Bonito, warme Cremesuppen und Saucen.

► Erzeuger

Deortegas