► Eigenschaften des Olivenöls Molino de la Calzada Arbequina
Molino de la Calzada Arbequina ist ein hochwertiges natives Olivenöl extra aus früher Ernte, hergestellt ausschließlich aus Oliven der Sorte Arbequina.
► Herkunft
Íllora, Granada
► Olivensorte
Sortenrein Arbequina. Säuregehalt: 0,1 - 0,2
► Verkostungsnotiz
Es weist einen Duft nach fruchtiger Olive und Früchten wie Apfel, Banane, Grün und Mandel auf. Es ist ein süßes und mildes Öl. Am Gaumen ist der Auftakt weich, elegant, leicht und harmonisch.
► Herstellung
Frühe Ernte, hauptsächlich in den Monaten Oktober und November, wenn die Olive genau ihre Reife erreicht und beginnt, ihre Farbe von Grün zu dunkler (Farbumschlag/Veraison) zu ändern.
Umfassende Kontrolle der übrigen Prozesse: Mahlung, Filtration, Lagerung und Abfüllung.
Außerdem muss es auch die strengen Qualitätskontrollen des Regulierungsrats der DOP Poniente de Granada erfüllen.
► Speisenempfehlung
Premium-Olivenöl von hervorragender Qualität, für anspruchsvolle Gaumen. Wir empfehlen die ausschließliche Verwendung kalt, um alle Nuancen zu genießen und seine Eigenschaften unversehrt zu bewahren.
► Hersteller
- Elaboración
- Monovarietal
- Variedad
- Arbequina
- Envase
- Cristal
- Formato
- 500 ml.
- Cultivo
- Tradicional
- Recolección
- Cosecha temprana
- Nueva
- Cosecha
- Origen
- Granada