Natives Olivenöl extra Cuvée gewonnen aus Oliven Picudo, Hojiblanca und Picual.
Olivenöl mit mildem, reifem Aroma und angenehmem, leicht bitterem Geschmack.
Priego de Córdoba, Südosten der Provinz Córdoba.
Cuvée-Olivenöl aus Picudo-, Hojiblanca- und Picual-Oliven.
Olivenöl mit mildem Aroma mit grünen und reifen Nuancen. Ausgewogener, harmonischer, milder und leicht bitterer Geschmack.
Die Ernte erfolgt je nach Reifegrad jeder Sorte, ausschließlich aus ausgewählten Oliven, die vom Baum gepflückt werden, nicht vom Boden.
Sobald sie zur Ölmühle transportiert wurden, werden sie sofort gemahlen, um mögliche Schäden zu vermeiden. Anschließend wird die Paste bei Raumtemperatur geknetet und danach in den mechanischen Zweiphasen-Dekanter geleitet. Nachdem Feststoffe von der Flüssigkeit getrennt wurden, wird das Öl in unterirdischen Tanks gelagert, um Licht, hohen Temperaturen und dem Kontakt mit Luft zu vermeiden.
