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► 卡斯蒂略·德·伊洛拉阿尔贝基纳橄榄油的特点
卡斯蒂略·德·伊洛拉 阿尔贝基纳 这是一款清新细腻的特级初榨橄榄油,仅选用在采收季最初几天采摘的阿尔贝基纳品种橄榄制成。
► 产地
西班牙格拉纳达省伊洛拉
► 橄榄品种
单一品种阿尔贝基纳。酸度:0.1–0.2
► 品鉴笔记
浓郁的青果香,带有番茄、香蕉和苹果的风味;中等强度的苦味与辛辣感,口感无与伦比。
► 制作
在采收季最初几天进行早采,主要在10月和11月,此时橄榄恰好达到成熟并从绿色转为更深色(转色期)。
对其余工序进行严格控制:压榨、过滤、储存与灌装。
► 搭配建议
优质特级橄榄油,品质卓越,专为挑剔的味蕾打造。我们建议仅用于冷食,以便充分品味其所有细腻风味,并完整保留其特性。
非常适合作为沙拉或冷汤(如西班牙冷汤 gazpacho)的调味;也可搭配烤面包、蔬菜、烧烤、米饭、海鲜饭(paella)以及烘焙甜点。富含维生素 E。
► 生产商
- 制作
- 单一品种
- 多样性
- 阿贝奎纳
- 包装
- 水晶
- 格式
- 500 毫升
- 种植
- 传统
- 收集
- 早收
- 新
- “收获”
- 起源
- 格拉纳达
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