Castillo de Íllora Arbequina Früh-Ernte, 500 ml. Karton mit 9 Einheiten

► Eigenschaften des Olivenöls Castillo de Íllora Arbequina

Castillo de Íllora Arbequina ist ein frisches und zartes natives Olivenöl extra, das ausschließlich aus Arbequina-Oliven hergestellt wird, die in den ersten Erntetagen geerntet werden.

► Herkunft

Íllora, Granada

► Oliven­sorte

Monovarietal Arbequina. Säuregehalt: 0,1–0,2

► Verkostungsnotiz

Intensiv grünes, fruchtiges Olivenöl mit Noten von Tomate, Banane und Apfel, mittel intensiv bitter und pikant, unvergleichlicher Geschmack.

► Herstellung

Frühe Ernte in den ersten Erntetagen, hauptsächlich in den Monaten Oktober und November, wenn die Olive genau ihre Reife erreicht und ihre Farbe von grün zu dunkler (Veraison) wechselt.

Strenge Kontrolle der übrigen Prozesse: Mahlung, Filtration, Lagerung und Abfüllung.

► Speisenbegleitung

Premiumöl von ausgezeichneter Qualität, für anspruchsvolle Gaumen. Wir empfehlen die ausschließliche Verwendung roh, um alle Nuancen zu genießen und seine Eigenschaften unversehrt zu bewahren.

Perfekt zum Genießen als Salatdressing oder zu Gazpachos, auf Toast, zu Gemüse, für den Grill, zu Reisgerichten, Paellas und in der Konditorei. Hoher Vitamin-E-Gehalt.

► Erzeuger

Roldán Oliva