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El olivar, importante aliado del medio ambiente
Olivar y medio ambiente son dos conceptos que se asocian juntos cada vez con mayor frecuencia. Y las razones de ello son muy poderosas. No es ningún secreto que consumir aceite de oliva tiene grandes beneficios para la salud de las personas pero, lo que no es tan conocido, es que esos beneficios van mucho más allá.
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Cómo conservar el aceite de oliva
El aceite de oliva virgen extra es un producto 100% natural. Conservar el aceite de oliva en óptimas condiciones dependerá no sólo de su correcto almacenamiento, sino también del tipo y variedad del aceite de oliva, según su contenido en polifenoles y vitamina E, ya que son poderosos antioxidantes naturales que los protegen del paso del tiempo, siendo también los responsables del sabor amargo y picante en algunos aceites de oliva virgen extra, como los de la variedad picual o cornicabra.
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Por qué comprar aceite de cosecha temprana
El aceite de oliva de cosecha temprana (también conocido últimamente como aceite de oliva premium) está creciendo enormemente en popularidad, tanto a nivel nacional como internacional. De hecho, una cantidad importante de los premios de los concursos de los aceite de oliva virgen extra van dirigidos a aceites de este tipo, pues se tienen en cuenta los matices complejos de olor y sabor, características en las que destaca este aceite de oliva de cosecha temprana.
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¿Por qué comprar aceite de oliva por internet?
El aceite de oliva, rey de la dieta mediterránea y abundante en sus platos, es hoy en día el aceite vegetal más comercializado del mundo y tiene miles de variedades y usos. La popularidad reciente del aceite de oliva se debe principalmente a las propiedades beneficiosas que tiene para nuestra salud y a su característico sabor, tan complementario con un amplio rango de platos y ensaladas.
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