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Propiedades del aceite de oliva beneficiosas para la salud.
Aceite de oliva tóxico: la venta de aceites adulterados para el consumo humano activa una alerta sanitaria
En el blog de Oliva del Sur ya os contamos la alerta alimentaria que afectó a nueve marcas de aceite de oliva por un presunto delito de fraude en el etiquetado y trazabilidad del aceite de oliva en Extremadura y Andalucía.
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Consumir aceite de oliva virgen extra en el embarazo mejora el desarrollo cerebral de fetos con bajo peso
Un estudio reciente ha demostrado cómo puede mejorar el desarrollo cerebral de los fetos con un peso por debajo de lo normal. Es lo que se conoce como "crecimiento intrauterino retardado".
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El aceite de oliva mejora su posición en NutriScore
Según la última actualización del NutriScore, qué más adelante veremos qué es, se corrigen algunas de las limitaciones identificadas del aceite de oliva, lo cual es una gran noticia para el sector, ya que mejoraría su valor nutricional y su posición en el ranking.
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Bollería saludable: logran sustituir las grasas saturadas por oleogeles de aceite de oliva
Todos conocemos los problemas de salud que puede acarrear el consumo diario de la bollería industrial, por su alto contenido de grasas saturadas, aceites insalubles y azúcares. Sin embargo, esta fórmula podría tener fecha de caducidad.
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