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- AOVE y salud
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Son las conclusiones a las que llega un nuevo estudio realizado por la Unidad de Epidemiología de la Nutrición de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche.
Consumir aceite de oliva te alargará la vida
Una de las conclusiones más llamativas a las que llega este estudio es que existe un efecto protector del consumo de aceite de oliva en adultos, que ayudaría a mejorar la salud de quienes lo consumen a diario. Ya te contamos como ayuda el aceite de oliva para adelgazar, para esto va más allá.
Por ello, se recomienda consumir dos o más cucharadas de este alimento, base de la dieta mediterránea y muy bien valorado por sus propiedades antioxidantes, antiinflamatorias o antihipertensivas.
Para llegar a esta conclusión, los investigadores han analizado la alimentación y el estilo de vida de más de 1.500 participantes durante 18 años.
¡Veamos cómo lo han hecho!
Así fue la investigación sobre el consumo de aceite de oliva
En la investigación quedó evidencia de que a mediados de los años noventa un 82% de la población adulta valenciana consumía aceite de oliva a diario.
Laura Torres Collado, la primera firmante del estudio e investigadora de la UMH, afirma que llevaron a cabo un seguimiento de la mortalidad en un total de 1.567 adultos de 20 años o más, todos participantes de una Encuesta de Nutrición y Salud de la Comunidad Valenciana.
A mediados de los años noventa, se evaluó el estado de salud de los participantes y sus estilos de vida: el consumo de tabaco, actividad física y dieta habitual, (incluyendo el consumo habitual de aceite de oliva).
Después de 18 años de seguimiento llegaron a la conclusión de que consumir habitualmente dos o más cucharadas de aceite de oliva al día se asoció a:
- Una reducción del 31% del riesgo de mortalidad total.
- Un 46% menor riesgo de mortalidad cardiovascular.
- Un 51% menor riesgo de muerte por cáncer.
Conclusiones del estudio
Los investigadores de la UMH aseguran que el consumo diario de aove es seguro y puede reducir significativamente el riesgo de muerte a largo plazo.
No obstante, recomiendan hacer más estudios prospectivos de gran tamaño para confirmar este efecto beneficioso del aceite de oliva en otras poblaciones no mediterráneas y así poder hacer recomendaciones más precisas sobre el consumo y sobre el tipo de aceite de oliva como componente de un patrón alimentario saludable.
Se trata de una investigación realizada de forma conjunta con el Instituto de Investigación Sanitaria y Biomédica de Alicante (ISABIAL).
Además, estuvo liderado por el catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública de la UMH Jesús Vioque.
Una vez más, la evidencia científica demuestra los numerosos beneficios y propiedades del aceite de oliva. Sigue nuestro blog para informarte de estas noticias y curiosidades sobre el aceite de oliva.