Molino de la Calzada D'Origen, bag in box 3 l.
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Molino de la Calzada D'Origen, bag in box 3 l.

39,90 €
Impuestos incluidos

Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, coupage de variedades picual y lucio. Elaboración 100% natural mediante primera extracción en frío. Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada.

 

 Características del aceite de oliva Molino de la Calzada D'Origen

Molino de la Calzada D'Origen es un Aceite de Oliva Virgen Extra premium de cosecha temprana, procedente de la selección de las variedades de aceitunas: picual y lucio.

Este aceite tiene Denominación de Origen Poniente de Granada.

 Origen

Íllora, Granada

 Variedad de aceituna

Coupage picual y lucio. Acidez: 0,1 - 0,2

 Nota de cata

Frutado intenso de aceituna verde, de gran complejidad olfativa, destacando los tonos verdes de hierba, tomatera, almendra y manzana verdes, hierbas  aromáticas como la menta.

En boca tiene una entrada suave, percibiéndose todas las notas olfativas. El amargo es suave y el picante, de intensidad alta, es tardío y progresivo.

 Elaboración

Recolección temprana, principalmente, en los meses de octubre y noviembre, donde la aceituna exactamente alcanza su madurez y está cambiando de color verde a más oscuro (envero)

Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.

Además, también debe cumplir con los exigentes controles de calidad del Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada.

 Maridaje

Aceite premium de excelente calidad, para paladares exigentes. Recomendamos su uso exclusivo en crudo, para poder apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades. 

 Productor

Roldán Oliva

 

DOP-Poniente-Granada.jpg          

Elaboración
Coupage
Envase
Bag in Box
Formato
3 litros
Cultivo
Tradicional
Recolección
Cosecha temprana
Denominación de origen
D.O. Poniente de Granada
Nueva
Cosecha
Origen
Granada
2147483641 Artículos

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