Los Omeya sin filtrar, 5 l. Caja 3 unidades

► Características del aceite Los Omeya sin filtrar

Los Omeya sin filtrar es un aceite virgen extra fresco y aromático, un zumo natural de la primera prensada.

► Origen

Montilla, Córdoba.

► Variedad de aceituna

Coupage picual y hojiblanca.

► Nota de cata

De color verde intenso y reflejos dorados

Aroma intenso a hierba recién cortada y a fruta madura.

En boca fresco, almendrado y ligeramente amargo.

► Elaboración

Aceite sin filtrar, obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Almacenado en depósitos inertizados y envasado sin filtrar para conservar todos sus aromas y sabores naturales primarios.

Si en el fondo del envase se apreciase una capa delgada de color oscuro es como consecuencia de un proceso natural de decantación de pequeñas partículas de aceituna contenidas en el aceite.

► Productor

Cooperativa La Unión