Aceite de oliva virgen extra premium ecológico monovarietal hojiblanca sin estuche
Deortegas Hojiblanca es un aceite virgen extra ecológico de cosecha temprana. Destaca por su complejo sabor frutado, seduciendo con esa ligera dulzura y frescura en aromas a hierba recién cortada con notas de frutos verdes y rojos. Mucha delicadeza en esta variedad que eleva los sentidos.
Alto contenido en Vitamina E y composición de ácido oleico y antioxidantes muy equilibrada.
Yecla, Murcia.
Monovarietal hojiblanca.
Aceite de color verde intenso que presenta una inmensa gama de aromas, frutado, hierba fresca, tomate verde, alcachofa, plátano verde, encontrando incluso sugerencias florales y a frutos rojos.
En boca predominan los sabores vegetales, tiene una entrada dulce con ligero amargor a fruta verde, un toque de picor progresivo y regusto final almendrado.
Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos. Extracción en frío.
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Muy versátil en las distintas técnicas culinarias y en maridaje. Perfecto para potenciar carnes, pescados y verduras, recomendamos utilizarlo en crudo para refrescar todo tipo de tapas y acompañamientos, dándole mayor personalidad a los alimentos.
