Marqués de Prado Selección Familiar, lata 500 ml. Caja 6 unidades

Región

Baena, Córdoba.

Variedad de aceituna

Coupage Picual y Arbequino. 

El Picual se produce con un olivar de entre 10 y 40 años de edad. El Arbequino se produce en un olivar de cinco años.

Nota de cata

Aceite amargo suave y dulce. Frutado medio con aromas que nos recuerdan a manzana y plátanos verdes.

El Picual le da su amargor suave característico de su alto nivel de antioxidantes naturales y los aromas a hoja verde, a tomatera y a cítricos.

El Arbequino tiene una entrada dulce seguida de un picante característico en boca y garganta. 

Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Productor

Cortijo de Suerte Alta