Cortijo de Suerte Alta Picual en Envero, 250 ml. Caja 8 unidades.

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico D.O. Baena.

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Región

Baena, Córdoba.

Variedad de aceituna

Monovarietal Picual de cosecha temprana

Se produce con el olivar más joven de la finca, entre 10 y 40 años de edad.

Nota de cata

Aceite de entrada fresca y frutada con notas de cítricos y tomatera a la que siguen la hoja y la almendra verde y un amargor y picante equilibrados que termina con notas de frutos secos y un final largo en boca. 

Elaboración

Obtenido de aceitunas sanas en su óptimo estado de maduración solo mediante procedimientos mecánicos.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Productor

Cortijo de Suerte Alta

Origen Córdoba
Elaboración Monovarietal
Variedad Picual
Envase Cristal
Formato 250 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Baena

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