Vieiru Ecológico DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Aceite de oliva virgen extra ecológico, monovarietal 100% manzanilla cacereña DOP Gata-Hurdes. Aceite cosecha temprana de color amarillo-verdoso y de gran estabilidad y pureza.

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154,80 €IVA incluído

(12.90 €/ud.)

Región

Sierra de Gata, Extremadura

Variedad de aceituna

Monovarietal manzanilla cacereña 

Nota de cata

En nariz, frutado intenso de aceituna verde, hierba y verde hoja, con notas de cáscara de plátano verde, manzana y tomatera.

Entrada dulce en boca, amargo y picante medio, complejo, equilibrado y armónico en todas sus características organolépticas.

Elaboración 

Se emplea una superficie de treinta mil hectáreas, en las que están plantados 9 millones de olivos de la variedad manzanilla cacereña. El método de recolección es el llamado «ordeño». Esta variedad produce aceitunas de finísima pulpa y hueso pequeño.

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado. Batido de la masa y obtención del aceite virgen extra mediante centrifugación. Por último es filtrado y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

Usos recomendados

Recomendado para pescados, carpaccios, vegetales frescos, platos preparados al horno y al vapor, así como repostería y mayonesas.

Productor

Almazara As Pontis

Origen Cáceres
Elaboración Monovarietal
Variedad Manzanilla
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Gata-Hurdes

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Vieiru Ecológico DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Vieiru Ecológico DOP Gata-Hurdes, 500 ml. Caja 12 unidades

Aceite de oliva virgen extra ecológico, monovarietal 100% manzanilla cacereña DOP Gata-Hurdes. Aceite cosecha temprana de color amarillo-verdoso y de gran estabilidad y pureza.

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