Almaoliva BIO, 500 ml. Caja 12 unidades
Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, coupage picual, picudo, y hojiblanca. Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores.
Es un aceite que deleitará y apasionará a los amantes de los productos BIO. Su calidad se acerca a una categoría superior, AOVE excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él.
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Región
Carcabuey, Córdoba
Variedad de aceituna
Coupage picual, picudo, y hojiblanca.
Nota de cata
En nariz, frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices.
Al gusto, con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta.
Elaboración
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Usos recomendados
Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.
Productor
| Origen | Córdoba |
| Elaboración | Coupage |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Ecológico |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Denominación de origen | D.O. Priego de Córdoba |
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