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Almaoliva BIO, 500 ml. Caja 12 unidades

Almaoliva BIO, 500 ml. Caja 12 unidades

Aceite de Oliva Virgen Extra ecológico, coupage picual, picudo, y hojiblanca. 

Es un aceite que deleitará y apasionará a los amantes de los productos BIO. Su calidad se acerca a una categoría superior, AOVE excelente que presenta una armonía entre los distintos matices que forman parte de él.

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 Características del aceite de oliva Premium Ecológico Almaoliva Bio

Almaoliva Bio es un virgen extra perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente. Equilibrio perfecto por su armonía en aromas y equilibrio de sabores.

 Origen

Carcabuey, Córdoba

 Variedad de aceituna

Coupage picual, picudo, y hojiblanca. 

 Nota de cata

En nariz, frutado medio/alto, presenta rasgos verdes y maduros. Esto lleva a una perfecta consonancia de todos los matices.

Al gusto, con un toque dulce al comienzo, a almendras verdes y con un maravillosa pincelada de amargor y picor con una intensidad mediana-alta.

 Elaboración

Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.

 Maridaje

Crudo en general: Ideal para todo tipo de ensaladas, carnes, pescado azul y tostas gourmet.

 Productor

Almazaras de la Subbética

 

      

► Guía Evooleum 2020-21: 91 puntos

Origen Córdoba
Elaboración Coupage
Envase Cristal
Formato 500 ml.
Cultivo Ecológico
Recolección Cosecha temprana
Denominación de origen D.O. Priego de Córdoba
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