Parqueoliva, 500 ml. Caja 12 unidades
Aceite de Oliva Virgen Extra Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba.
Coupage de variedades picudo y hojiblanca, perfecto para aquellos que buscan un aceite excelente por su equilibrio perfecto, y por su armonía en aromas y sabores.
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Región
Carcabuey, Córdoba
Variedad de aceituna
Coupage picudo y hojiblanca
Nota de cata
En nariz, frutado intenso, con matices verdes y con un leve toque de fruta madura en su momento óptimo.
Al gusto, perfecto equilibrio. Armonía total entre el dulce, amargo y picante.
Elaboración
Recepción de las aceitunas, limpiado, lavado y pesado, para su posterior molturado en menos de 1 hora desde su recepción. Batido de la masa y obtención del aceite oliva virgen extra mediante centrifugación. Procediéndose finalmente al filtrado del aceite de oliva virgen extra resultante y almacenado en depósitos inertizados, para su posterior envasado.
Usos recomendados
Crudo en general: ideal para complementar carpaccios, pastas, salsas, carnes, pescados blancos y azules gourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional.
Productor
| Origen | Córdoba |
| Elaboración | Coupage |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
| Denominación de origen | D.O. Priego de Córdoba |
| Envío gratis | Si |
| Recomendado | Si |
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