Molino de la Calzada D'Origen, 500 ml. Caja 12 unidades
Aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, coupage de variedades picual y lucio. Elaboración 100% natural mediante primera extracción en frío. Denominación de Origen Protegida Poniente de Granada.
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Región:
Íllora, Granada
Variedad de aceituna:
Coupage picual y lucio. Acidez: 0,1 - 0,2
Nota de cata:
Frutado intenso de aceituna verde, de gran complejidad olfativa, destacando los tonos verdes de hierba, tomatera, almendra y manzana verdes, hierbas aromáticas como la menta. En boca tiene una entrada suave, percibiéndose todas las notas olfativas. El amargo es suave y el picante, de intensidad alta, es tardío y progresivo.
Elaboración:
Recolección temprana, principalmente, en los meses de octubre y noviembre, donde la aceituna exactamente alcanza su madurez y está cambiando de color verde a más oscuro (envero)
Control exhaustivo del resto de procesos, molturación, filtrado, almacenaje y envasado.
Además, también debe cumplir con los exigentes controles de calidad del Consejo Regulador de la DOP Poniente de Granada.
Usos recomendados:
Aceite premium de excelente calidad, para paladares exigentes. Recomendamos su uso exclusivo en crudo, para poder apreciar todos sus matices y conservar intactas sus propiedades.
Productor:
| Origen | Granada |
| Elaboración | Coupage |
| Envase | Cristal |
| Formato | 500 ml. |
| Cultivo | Tradicional |
| Recolección | Cosecha temprana |
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