Premium natives Olivenöl extra g.U. Sierra de Segura. Sortenrein Picual, stammt aus der Kaltextraktion der ersten Oliven jeder Ernte während des Monats Oktober.
Tierras de Tavara Premium stammt aus der Kaltextraktion der ersten Oliven jeder Ernte geerntet im Monat Oktober.
International für seine Qualität ausgezeichnet, ist es ein exquisites natives Olivenöl extra der Sorte Picual das sich durch ein Aroma und einen Geschmack mit intensiv fruchtigen Noten nach grüner Olive auszeichnet.
Sierra de Segura, Jaén.
Monovarietal Picual aus früher Ernte
Es zeichnet sich durch ein Aroma und einen Geschmack mit intensiv fruchtigen Noten nach grüner Olive aus, in denen sich auch Nuancen von Apfel, frisch geschnittenem Gras, Tomate und Artischocke finden. Sehr ausgewogen, begleitet von einer sanften und eleganten bitteren und pikanten Note.
Ausschließlich für die Verwendung roh empfohlen, sowohl in Salaten als auch zum Verfeinern von Speisen.
Gewonnen aus gesunden Oliven in optimalem Reifezustand ausschließlich durch mechanische Verfahren.
Anlieferung der Oliven, Reinigung, Waschen und Wiegen, anschließend Mahlung. Kneten der Paste und Gewinnung des nativen Olivenöls extra durch Zentrifugation. Abschließend wird es gefiltert und in inertisierten Tanks gelagert, zur späteren Abfüllung.
